鉄分が多い食べ物を、100gあたりではなく1食分で摂れる量に換算した一覧で紹介。ヘム鉄と非ヘム鉄の違い、吸収を高める組み合わせ、コーヒーを飲むタイミング、1日の必要量と献立例まで、明日から使える基準をまとめました。

除脂肪体重（LBM）とは何かと計算方法を、体重×(100−体脂肪率)÷100の式と計算例つきで解説。たんぱく質量や基礎代謝の推定、PFC設計への使い方、平均値との比べ方、数値がブレるときの読み方まで整理しました。